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अक्सर हम कीवी को सिर्फ प्लेटलेट्स बढ़ाने या विटामिन-सी के स्रोत के रूप में जानते हैं, लेकिन हालिया वैज्ञानिक शोधों ने एक चौंकाने वाला तथ्य सामने रखा है। रोजाना एक कीवी का सेवन आपके डीएनए (DNA) डैमेज को 60% तक कम कर सकता है। आइए जानते हैं यह छोटा सा फल शरीर के लिए किसी वरदान से कम क्यों नहीं है।
DNA को कैसे सुरक्षित रखती है कीवी?
कीवी में विटामिन-C और विटामिन-E की प्रचुर मात्रा होती है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं।
- फ्री रेडिकल्स का खात्मा: यह शरीर के हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करती है, जो कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुँचाते हैं।
- बेस एक्सीजन रिपेयर (Base Excision Repair): कीवी शरीर की उस प्राकृतिक प्रक्रिया को सक्रिय करती है, जिससे कोशिकाएं खुद की मरम्मत (Self-repair) कर पाती हैं।
- सूजन में कमी: इसके पोषक तत्व शरीर की अंदरूनी सूजन (Inflammation) को कम करने में सहायक हैं।
DNA सुरक्षा के 4 बड़े फायदे
| फायदा | प्रभाव |
| कैंसर से बचाव | स्वस्थ डीएनए कैंसर कोशिकाओं के विकास के जोखिम को काफी हद तक कम कर देता है। |
| एंटी-एजिंग | जब कोशिकाएं अंदर से स्वस्थ रहती हैं, तो चेहरे पर उम्र का असर (झुर्रियां) देरी से दिखता है। |
| मजबूत इम्यूनिटी | यह न केवल बीमारियों से लड़ती है, बल्कि शरीर को रिकवरी में भी मदद करती है। |
| बेहतर ब्रेन फंक्शन | कीवी में मौजूद तत्व मानसिक स्पष्टता और दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। |
एक्सपर्ट टिप: कीवी खाने का सही समय
यूं तो कीवी कभी भी खाई जा सकती है, लेकिन सुबह खाली पेट या नाश्ते के साथ इसका सेवन विटामिन-C के बेहतर अवशोषण (Absorption) में मदद करता है।
नोट: यदि आपको एसिडिटी की समस्या है, तो इसे शाम के समय खाने से बचें।
